北京商报讯（记者 郭秀娟）9月10日大唐资本，北京商报记者获悉，上品堂正式推出新品——“有机鲜炖海参”，并宣布前跳水奥运冠军田亮成为品牌代言人。同时，上品堂获得国际知名咨询公司沙利文颁发“中国大连有机鲜炖海参首创者”认证。
上品堂创始人刘旭升认为，有机鲜炖海参追求“四高一好”五个维度上的指标，即“高品质、高颜值、高质价比、高品牌、好吃”。好吃，是产品高品质的结果，而高品质则来源于两点原因，一是好的食材标准，二是好的加工工艺。
根据《2025海参滋补趋势洞察报告》，随着国民健康意识不断提升，中式滋补已成为主流选择，海参品类市场规模超过1400亿元。当消费场景从传统进补延伸至社交与悦己，“高营养、正产地、好工艺”也成为消费者决策的关键因素。
“有机鲜炖海参将拥有更大的市场空间。”刘旭升认为，有机鲜炖海参的研发，有效契合了当下市场的消费需求，由滋补食材，到高端方便食品，颠覆了之前所有的海参产品形态，也必然会改变人们对海参的消费方式和消费场景，市场想象空间巨大。
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